Das Saigon Recipe ist für mich eine schöne Abwechslung, wenn ich in Bangkok einmal keine thailändische Küche möchte. Versteckt in der Sukhumvit Soi 49 erwartet mich hier authentisches vietnamesisches Essen in gemütlicher Atmosphäre.
Schon die Einrichtung gefällt mir. Gelbe Wände, bunte Laternen und vietnamesische Dekoration erinnern an das alte Saigon und passen richtig gut zum Konzept des Restaurants.
Auf der Karte finde ich viele Klassiker der vietnamesischen Küche: Pho, frische und frittierte Frühlingsrollen, Bánh mì oder Bún bò Huế. Viel frisches Gemüse und Kräuter sorgen dabei für die typischen Aromen, die ich an vietnamesischem Essen so gerne mag.
Dass das Restaurant inzwischen regelmäßig im Michelin Guide Bangkok aufgeführt wird, überrascht mich nicht. Besonders empfohlen wird dort übrigens das Bún bò Huế Thịt Tái mit kräftiger Brühe und Rindfleisch.
Für mich ist das Saigon Recipe eine gute Adresse, wenn ich mitten in Bangkok für einen Abend kulinarisch einen kleinen Abstecher nach Vietnam machen möchte.
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