Gapow Tapae Bangkok: Perfektes Pad Krapow in Bangkok
กะเพราตาแป๊ะ
Pad Krapow bekommt man in Bangkok wirklich an jeder Ecke. Aber es gibt eben einen Unterschied zwischen einem guten Pad Krapow und einem, für das ich extra noch einmal wiederkommen würde. Gapow Tapae gehört für mich eindeutig zur zweiten Kategorie.
Das kleine Restaurant liegt in der Sukhumvit Soi 23, nicht weit von Asok entfernt. GAPOW TAPAE hat sich ganz auf das thailändische Nationalgericht spezialisiert und bietet verschiedene Varianten mit unterschiedlichen Fleischsorten und Zutaten an.
Bei meinem Besuch war das Pad Krapow für mich nahezu perfekt: kräftiger Geschmack, schönes Thai-Basilikum und genau die Schärfe, die zu diesem Gericht gehört.
Praktisch finde ich, dass ich hier zwischen vier verschiedenen Schärfegraden wählen kann – von nicht scharf bis sehr scharf. Wer komplett schmerzfrei ist, findet sogar eine Variante mit Carolina-Reaper-Chilis. Ich bleibe dann doch lieber bei einer Schärfe, bei der ich mein Essen noch schmecken kann.
Einen kleinen Haken gibt es allerdings: Gapow Tapae ist wirklich klein. Der Gastraum bietet nur Platz für ungefähr 20 Gäste. Bei meinem Besuch war das Lokal voll und genau darauf würde ich mich auch einstellen. Es kann durchaus passieren, dass ich erst einmal auf einen freien Platz warten muss.
Für mich gehört Gapow Tapae trotzdem zu den Adressen, die ich jedem Pad-Krapow-Fan in Bangkok empfehlen würde.
